Специальные решения для кондитерских производств
Многие предприятия пищевой промышленности нуждаются в специальных решениях для обслуживания и ремонта машинного оборудования. На предприятиях по производству мучных кондитерских изделий важно поддерживать и защищать функциональность таких машин, как миксер, подъемно-поворотные, отрезные и весовые, а также такие части, как барабан, седло, цепь, шкив и шестерня, для плавного продолжения работы. производство.
Одна из самых больших проблем, с которыми сталкиваются эти предприятия, — это так называемый «осадок теста». Осадок теста — это название, данное остатку, образующемуся при смешивании муки и масла при нагревании. Мука в сочетании с маслом без воды обжаривается под действием тепла в машинах. В результате он затвердевает и приобретает черноватый цвет и образует твердый слой грязи, который необходимо очищать в конце каждого производства.
Когда этот слой остатков не очищен, они попадают между конвейерными лентами и вращающимися механизмами, вызывая замедление и заклинивание. Это приводит к перегрузке машины и увеличению потребления энергии и даже к повреждению точек подключения конвейера.
Точно так же частицы муки в воздухе на предприятии вызывают заклинивание ремней, вентиляторов горелки и нагнетателя, а также электродвигателей. В результате увеличивается потребление энергии и рабочий шум, а срок службы деталей сокращается из-за чрезмерного трения. Все эти проблемы можно преодолеть с помощью антифрикционных смазок и антикоррозионных средств в этих деталях.
Жаростойкие масла обычно используются в градирнях и внутрипечных цепных системах. Хотя это логически правильная ситуация, но желаемого результата обычно не получается из-за пропуска самого важного момента. Важным моментом в цепных системах является использование продукта, который полностью смазывает и защищает цепь, проникая не только на внешнюю поверхность цепи, но и в штыревые соединения. Это снижает трение, потребление энергии и рабочий шум. В результате смазки подходящим продуктом периоды технического обслуживания увеличиваются, а также достигается экономия времени и рабочей силы.
Первая точка удержания и спиральные градирни имеют множество небольших механизмов включения-выключения из-за конструкции градирни. Смазка и защита этих механизмов важны для бесперебойной работы и долговечности системы. Основной проблемой здесь является возможность капания отработанного масла в продукт из-за тепла, выделяемого во время охлаждения и выдержки. Использование масел, соответствующих требованиям пищевого качества и имеющих высокую температуру стекания в этих механизмах, гарантирует, что такие проблемы не возникнут.
В качестве решения вышеупомянутых проблем вы можете использовать пищевые продукты Pulsar Kimya, которые доказали свою эффективность в полевых условиях.
